SONAR to ogólnopolski program edukacyjny realizowany przez organizacje działające na rzecz rybactwa i ekologii pod przewodnictwem Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb oraz Polskiego Związku Wędkarskiego. Projekt skierowany jest do uczniów szkół branżowych o profilach gastronomicznych i ma na celu zwiększenie wiedzy o rybach, ich wartościach odżywczych oraz kulinarnych tradycjach. Program łączy warsztaty kulinarne, spotkania z dietetykami i przedstawicielami branży, wykłady oraz mobilną ścieżkę dydaktyczną. W pierwszym etapie udział wzięło ponad 3 400 uczniów z całej Polski. Projekt współfinansowany jest ze środków EFMRA oraz budżetu państwa w ramach programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa 2021-2027.