Komory szokowego schładzania i zamrażania PORKKA są ważnym elementem wyposażenia profesjonalnej kuchni restauracyjnej i cateringowej.

Komory szokowe PORKKA posiadają:

• dotykowy i intuicyjny sterownik,
• fabryczne programy schładzania/zamrażania oraz możliwość układania własnych programów,
• możliwość wjazdu wózkami GN1/1 lub GN2/1,
• wykonane są w całości ze stali nierdzewnej ASI304.
• wielkości nominalne wsadu towaru od 30 do 200 kg,
• są wyposażone w wysokiej klasy agregaty zewnętrzne,
• możliwość doposażenia w system dezynfekcji światłem UV LED PORKKA BLUE, który niszczy bakterie, pleśń i drożdżaki,
• możliwość podłączenia urządzeń do systemu monitoringu